仲夏时分,川南地区正值幼蝉(知了)破土而出、羽化蜕变的时节。因蝉体富含优质蛋白质,被民间赞誉为营养丰富的美食,每年川南的乡村都掀起了一股捕捉幼蝉的热潮,无论是为了品尝美味,还是为了售卖换取收益,都让人乐此不疲。
近日,红星新闻的罗敏记者跟随当地的寻蝉队伍,穿越浩浩荡荡的人海,来到了四川宜宾市屏山县的屏山镇鸭池社区附近。在周家村的土地凹以及司家槽苦竹林林场中,她目睹了上千村民在夜色中探寻幼蝉的壮丽景象。数以千计的手电筒在夜幕下闪耀,仿佛进入了一片浩瀚的星海。
据了解,蝉的幼虫在土中潜藏生长,待到黄昏及夜间时分,它们会破土而出,爬上树干,紧住树皮开始蜕皮羽化。蜕皮过程中,蝉蛹的背上会出现一条裂缝,头部和身体逐渐显露出来。经过短暂的调整和翅膀硬化过程后,它们便开始飞翔。整个过程大约需要一个小时左右。
在6月末至8月上旬这段时间里,蝉的生命周期中充满了生命的律动。刚羽化的蝉呈绿色,寿命长达60至70天。而到了7月下旬和8月上旬,雌成虫开始产卵,它们将卵产在4至5毫米粗的枝梢上。作为高蛋白含量的天然营养品,蝉不仅烹饪方式多样,更是食客们的天然佳肴。
在司家槽观景平台和周家村的大路上,记者与捕蝉者相遇时得知了许多捕蝉技巧和习俗。许多村民为确保蝉的幼虫能够存活,便带上装有一孔大号塑料瓶与些许清水以便喂养这些小生灵。可见其对生活与生存的关心之情。
当日,尽管气温攀升至40℃,但在司家槽山上的环境却凉爽宜人。山间的微风吹拂过来,为游客带来了五六度的凉爽感受。夜幕降临前不久,山中手电筒的光芒如同繁星般点点交织起来,形成了捕蝉者的星空。
来自各乡镇、城市乃至数公里外的市民纷纷来到此地捕捉幼蝉。有的为寻求乐趣和消暑纳凉,有的则是为了获取一定的经济收益。甚至在周家村与高田坎村交界处的大山深处形成了一个自发的交易市场。在夜色中捉到的人会立刻卖出获得现金报酬,而未能捉到的人则从他人手中购买。
据记者了解,在交易市场中幼蝉的价格因大小而异。平均每人每日捕捉到的幼蝉大约一斤左右。无论是耄耋老人还是十来岁的儿童都参与其中。“捉没捉到并不重要,重要的是享受这个过程。”这句话道出了许多人的心声。
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