每到农闲时期,农民们总会投身到大自然的怀抱,纷纷到野外去挖取珍贵的食用菌,以期换来一份零碎的收获。吃惯了田园蔬果的他们,早已渴望着从舌尖上领略新的风尚,于是那些高营养的野生菌类逐渐崭露头角。
当前市场上,红菇等野生菌以其稀缺性而备受追捧,价格高昂。红菇的干品更是能卖到每斤上千元,可谓珍品中的珍品。而松茸、牛肚菌、鹿茸菇、竹荪等同样名扬四海,深受消费者青睐。近期,一种名为疏花蛇菰的野生菌也引起了广泛关注,它被冠以高价标签,据说每斤能卖到800元。
野生菌类在市场中历来享有盛誉,它们被视为营养的代名词,尤其是那些尚未实现人工种植的品种,更是因其珍贵与稀少而备受追捧。疏花蛇菰的走红便是最好的例证。其独特的名字与不凡的外观使其在市场上独树一帜。其色彩鲜艳夺目,让人难以忘怀。
过去,人们常认为色彩鲜艳的菌类可能带有毒性,但疏花蛇菰却是个例外。其色泽以鲜红或暗红为主,偶尔也会出现紫红色。根茎分枝明显,菌体上还点缀着淡的小斑点,整体看起来显得颇为粗糙。
商家们巧妙地利用了疏花蛇菰的稀有性和名贵形象来提升其知名度,吸引消费者。然而事实上,疏花蛇菰在南方的野生数量并不少,多个省份都有其踪迹,如广西、湖北、广东等地。它生长在细密的树林中,寄生在其他植物的根部。值得一提的是,与其他野生菌不同,疏花蛇菰具有开花结果的能力,能够通过种子进行繁殖,这使得其野生资源相对丰富。
随着疏花蛇菰的知名度不断提升,其价格也水涨船高。晒干后的价格更是一度达到每斤800元的高位,与红菇等珍品不相上下。虽然红菇的价格高是由于稀缺性和高营养价值所决定,但疏花蛇菰的价格却显得有些离谱。这主要是由于市场上较为罕见以及其独特的外形激发了人们的好奇心。如今已有不少人购买疏花蛇菰用于炖汤。