麦当劳官方随即对此次涨价事件进行了解释。据官方表示,这次的价格调整是由于近期运营成本的变化所导致的。具体来说,从2023年12月27日开始,麦当劳对部分产品进行了价格调整,平均涨幅约为3%,而各点餐渠道已经明确标示了价格。值得注意的是,1+1随心配套餐的价格并未发生变化。
麦当劳方面强调,尽管部分产品价格有所上涨,但他们仍然致力于为顾客提供物超所值的产品和服务。比如,他们推出了多种长期优惠活动如“13.9元随心配1+1两件套套餐”、“嗨翻星期一”等,并每月都有新的优惠活动如“第二份半价”、“新年第一桶金”等限时优惠。事实上,麦当劳已经连续多年在年末进行提价。例如,在2021年和2022年的12月末,部分产品和小食价格均有所上涨。
业内专家对于这次涨价也持有不同观点。有的分析师指出,当前餐饮供应链成本正在上升,但部分饮料和其他品类的成本呈下降趋势。尽管涨价是基于成本压力的策略,但麦当劳作为一个拥有强大品牌效应和规模优势的企业,更注重的是整体的可持续发展。并非所有的涨价策略都能带来业绩的提升。对于餐饮企业来说,涨价后的菜品品质和服务质量必须得到提升以满足消费者需求才能持续吸引顾客;否则可能会导致顾客流失和市场份额下降。
此外在业内值得关注的是麦当劳的竞争对手如肯德基和汉堡王的动向据了解最近他们并未有明确的涨价计划这也意味着这些品牌的价格暂时保持稳定这也为消费者提供了更多的选择空间
与此同时中式汉堡连锁品牌近年来发展迅速并不断改变着快餐行业的市场格局麦当劳的涨价或许为中式汉堡品牌带来了新的发展机遇这也让市场充满了期待
同时西贝旗下的新中式快餐品牌“贾国龙堡”也在快速布局中式汉堡赛道进一步推动该市场的发展该品牌以独特的馍体和特色传统美食的组合打造了新的中式汉堡品类这也为整个行业带来了新的创新和活力