备受市民喜爱，储备肉价格调整
市储冻猪肉自1月13日起降价至每斤18.8元
根据市商务局消息，从本月13日至22日，我市在主城区投放了总量为500吨的市级储备冻猪肉，并在市区内先行设立了50个投放点。记者在近日探访中来到了位于芝罘区的上尧农贸市场福祖冷鲜肉店，这家店铺同时也是“烟台市市级储备冻猪肉销售点”。店内标明价格，吸引了众多市民前来咨询和购买。
冻猪肉分为2号肉和4号肉，即前肘和后肘，均以每斤18.8元的价格销售。相较之下，冷鲜肉的前肘和后肘售价高达29.5元。据的李师傅透露，昨日冻猪肉的价格还是19.9元/斤，但今天收到了市商务局的通知，每斤价格下调了1元。
在市场现场，市民们保持了冷静的购物态度，大多数市民每次仅购买三四斤的冻猪肉。一位饭店老板则表示因为性价比高而一次性采购了40斤冻猪肉。相较于城区，城乡接合部的冻猪肉销量更大。例如在黄务蔬菜批发市场，储备冻猪肉投放首日就售出了1400斤。
对于市民关注的储备冻猪肉安全问题，承储企业烟台福祖畜牧养殖有限公司相关负责人向记者解释道，企业冷库中的肉品采用-18℃速冻方式保存，其冷冻保质期长达一年。企业保证所投的储备肉是在持续流动中，生产的批次在2019年的8月到10月之间。与普通家庭的冰箱冷冻相比，这种专业方式使得肉品的色泽和口感更加上乘。他进一步指出，市面上的火腿肠等肉制品通常也由冷冻肉制成，冷冻肉不会因储藏条件不佳而变质，对消费者健康无害。相对于其他肉类产品，冷冻肉更为安全可靠。
整体来看，我市的储备冻猪肉投放工作正在有序进行中，既满足了市民对高品质生活的追求，也得到了他们的认可和好评。