导读：你是否厌倦了传统的过年菜系，想尝试一些海味菜呢？那就来学习一下吧，过年在家人面前露一手吧！
一、扇贝粉丝
食材：
扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：
1) 将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软。
2) 把粉丝盘在扇贝里，蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。
3) 调料调成汁淋在粉丝上，入锅蒸八分钟取出。
4) 烧一些热油淋在上面，撒上香葱和红椒末即可。
二、油焖大虾
食材：
鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量
做法：
1) 将大虾洗净。
2) 剪去虾腿和虾须，并抽出沙线。
3) 葱姜切丝备用。
4) 锅中加油烧热，放入大虾煸炒至变色。
5) 加入调料继续煸炒至汤汁即可。
小贴士：
烹饪海鲜时，注意火候和调料的搭配，掌握好火候，使食材的口感更佳。同时注意食材的清洗和准备工作，保证食品的卫生安全。
饮食禁忌与营养功效：