制作过程
1. 土豆洗净后去皮。
2. 切成稍粗的长条状。
3. 用清水冲洗两遍，以去除多余的淀粉。
4. 置于锅中，加入适量清水和少许盐，煮沸后继续煮约三至四分钟，避免过度煮烂。
5. 捞出土豆条，沥去多余的水分。
6. 由于我一次煮的较多，取部分土豆条，淋上少许橄榄油。
8. 在烤盘上铺上锡纸或油纸，将处理好的土豆条整齐摆放。
9. 将烤盘置于烤箱中层，上下火，温度设为230度，烤约25分钟，直至表面呈金。
10. 薯条外焦里嫩，减少了油的用量和盐的摄入，自家制作也更加安全健康。
11. 不妨尝试一下，我家的小宝贝吃了自制的薯条后，再也不想去外面买了。
12. 搭配一点番茄酱，更受小朋友的喜爱。
13. 周末闲暇时，烤上一盘作为小零食也是不错的选择。
小提示
盐也可以在烤制过程中与橄榄油混合后加入。可以一次性多煮些土豆条，放入冰箱冷冻保存。需要食用时，取出直接加少许油和黑胡椒粉摇匀，摆入烤盘即可再次烤制，无需解冻，既方便又省事。
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