甜品：泡芙的独特配方
制作时间：XXXX年X月X日 22:25
在这，我分享一款细腻无比的“脆皮”泡芙制作秘籍。因其详尽性，我只能以简略的方式呈现其核心内容。对于其中的卡士酱制作，如您感兴趣，可以通过我的微信联系我，并备注“下厨房”，我将与您分享视频或详细步骤。
一、酥皮配料清单
- 白砂糖：60g
- 中筋面粉：40g
- 杏仁粉：25g
- 无盐黄油：50g
二、泡芙体配料清单
- 中筋面粉：60g
- 开水：50g
- 牛奶：50g
- 无盐黄油：50g
- 砂糖：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 室温全蛋：2枚
步骤详解：
1. 将室温下的黄油和白砂糖放入搅拌盆中，搅拌均匀。
2. 加入杏仁粉，与其他材料混合均匀。
3. 逐步添加面粉，直至所有材料充分融合。
4. 把搅拌好的面团放置在胶垫上，或者覆盖烘培纸后放入冰箱（因为后续需要放入冰箱冷藏，这样不会粘在桌面上，这一步非常重要）。
23. 预热烤箱至215度，将泡芙放入烤箱烘烤。首先烘烤12分钟，然后调至180度继续烘烤10分钟。
24. 烘烤完成后，关闭烤箱。为了使泡芙继续保持完美状态，请使用一个木汤匙作为辅助，让泡芙在烤箱内再停留15分钟。
25. 至此，您的泡芙已大功告成。
小贴士：
若想制作巧克力泡芙，只需将泡芙体用料中的10g面粉替换为可可粉即可。如您在制作过程中遇到任何问题或需要更多帮助，请随时联系我。但因时间限制和个人安排，可能无法频繁登录查看留言。再次感谢您关注我的食谱分享。