亲爱的朋友们，我是梅子。今天，我想与大家分享一个无需烤箱的蒸面包制作方法，此法制作出的面包可口，与市售的面包相比，亦不逊色。
在一个大碗中打入四颗鸡蛋，加入50克白糖和四克耐高糖酵母。将鸡蛋搅拌均匀，使酵母充分溶解。随后，准备350克面粉，分次少量地倒入碗中，边倒边用筷子搅拌。由于鸡蛋大小有所差异，面粉的量可适量增减。搅拌至形成较大的面絮状后，加入30克食用油，然后用手揉成面团。
将面团移至案板上，像洗衣服一样抻拉并反复。刚开始时，面团可能会有些软且粘手，但多揉几分钟就会好。揉至用手轻轻一抻就能形成薄薄的一层手套膜后，将面团整理成圆形，放入大碗中，用保鲜膜封住碗口，放置在温暖的地方发酵至体积增大一倍。
大约35分钟后，你会发现面团的体积明显增大。用手指按压面团，若不回弹且内部蜂窝丰富，说明已发酵完成。将面团移至案板上，揉匀排气至原来大小，然后擀成长方形的大薄片。
擀好后，在表面撒上一层葡萄干，仅撒在上半部分。然后将面团从头卷起，底部留出三分之一不卷。用刀将面团切成细长条后再次卷起。准备一个容器，表面涂抹一点食用油以便蒸好后容易脱模。将卷好的面包坯子放入容器中，再次用保鲜袋封住容器口醒发15分钟。
至此，这款蒸面包便大功告成。面包表面呈现出诱人的焦泽，内部则香甜、层次丰富。椰蓉和葡萄干的加入更是增添了独特的香味。此款面包制作简便，不依赖烤箱，非常适合家庭制作。希望你喜欢这个方法。
好了，今天的家庭版蒸面包制作教程就到这里了。如果你觉得有帮助，请记得分享给更多的朋友哦！我们下次再见！