已至冬季，寒气逼人。年的气息却愈发浓厚了。请看，那香喷喷的猪头糕已经端上桌了。
随着朱惠东的一声呼喊，“猪头糕出锅了！”又一锅热气腾腾的美食新鲜出炉。每当这个时候，朱惠东与卢建萍夫妇总是忙得不亦乐乎，他们的灶头火光熊熊，大锅里的猪头糕咕嘟作响，他们一刻不停地为这份美食而努力着。
说起林城镇叶家村的卢记猪头糕，大家都赞不绝口。卢建萍解释说，这份手艺是她母亲传承下来的，已经有半个多世纪的历史了。这份手艺中的每一道工序，从选材到腌制，再到风干、蒸煮和包扎，都是精心而为，绝不敢马虎。
“很多人都说，我们家的猪头糕带有外婆的味道，这让我非常开心。很多在外工作的人，每次回家前都要带上一份，甚至有人将它带去了遥远的非洲。”卢建萍自豪地说。
当被问及是否会为这一段时间的忙碌后给自己放个假时，夫妇俩表示每年都是如此循环。因为是母亲传下来的手艺，他们不敢有丝毫的松懈。
新鲜的食材往往只需要最朴实的烹饪方式。儿时记忆中的美味，靠的是一代代手艺人的传承。翻开日历，新的一年即将到来。猪头糕不仅是餐桌上的佳肴，更是记忆中的情怀与温暖的味道。