家中育有小宝宝的家长，总免不了在超市选购一些小零食。即便知道大多数零食是所谓的“垃圾食品”，也常因孩子的软磨硬泡而难以抵挡。我家庭对孩子的零食摄入量控制得相对严格，从小到大，孩子吃过的零食种类其实并不多。像薯片、果冻和山楂片这样常见的零食，通常只在出门游玩或参加学校活动时才会偶尔买给孩子。
自新年过后，已经过去了数月。这期间，我们的家庭几乎没再给孩子购买过零食。孩子最近频繁地提出想再品尝果冻。尽管只是价格低廉的小物，但对身体健康却确实没有多大益处。出于对孩子健康的考虑，我这个做母亲的人又得忙碌起来了，决定亲手为孩子制作果冻布丁。
这款果冻布丁，口感Q弹、嫩滑，色泽诱人，是西方十分受欢迎的一款小甜品。制作它其实非常简单，只需将常见的食材和水果泥混合后冷藏定型即可。相较于超市里售卖的果冻布丁，自制版的品质更为出色。即使是对烹饪一窍不通的人，也能轻易学会制作方法。再加上它冰冰凉凉的口感，正好适合炎热的夏季食用！
接下来是所需食材的清单：
酸奶布丁所需：纯牛奶120克、淡奶油20克、细砂糖20克、吉利丁粉10克、酸奶180克以及朗姆酒一小勺。
芒果布丁所需：芒果400克、纯牛奶100克、细砂糖10克以及吉利丁粉20克、淡奶油100克。
制作步骤如下：
1. 开始制作酸奶布丁。将牛奶、淡奶油、细砂糖和吉利丁粉放入小锅，用打蛋器搅拌均匀后置于炉上开小火加热，期间不断搅拌直至吉利丁粉完全融化。
2. 将煮好的液体晾至温热后过筛一次，这样布丁的质地会更加细腻。
4. 接着制作芒果布丁。将淡奶油、细砂糖和吉利丁粉放入另一小锅并加热至吉利丁粉完全融化后晾凉。
5. 将芒果去皮后放入料理机中，加入牛奶并混合成芒果泥。
6. 将芒果泥与淡奶油混合并搅拌均匀。
7. 将酸奶糊和芒果糊分别倒入模具中或使用杯子、碗等容器替代。然后放入冰箱冷藏4-6小时直至布丁定型后取出食用。
一款口感嫩滑且富有弹性的布丁就这样完成了！瞧，是不是很简单呢？赶紧试试为孩子做一次吧！