美食达人何炅老师，不仅擅长主持，更是一位烹饪高手。在宅家的日子里，他多次分享了简单易学的美食秘方，让美食爱好者们在家也能享受美味。近期，何老师又推出了一款全新的菜谱——牛轧糖。这款牛轧糖以全手工制作，味道浓郁，堪比市面上的任何一款。一经发布，这款牛轧糖就引起了广大美食爱好者的关注，风靡一时的美食热潮就此掀起！让我们在家中也能动手制作这款香甜可口的牛轧糖。
制作食材包括：棉花糖、烤熟花生仁、黄油、奶粉和精盐等。
烹饪步骤如下：
1. 准备好所需材料，包括提前烤熟的花生仁（可以切碎或保留整粒）、黄油和盐等。
2. 将黄油放入不粘锅中，小火加热至完全融化后加入棉花糖，翻炒至棉花糖融化。
3. 倒入奶粉，快速翻炒使棉花糖和奶粉完全融合，过程中要保持小火并快速翻炒，以免糊锅。
4. 加入花生仁，迅速翻拌均匀。
5. 将混合物趁热放入不粘烤盘中，用刮板压平，待凉后切块即可。
6. 可以将牛轧糖放入保鲜盒中密封保存或用封口机封住。
在烹饪的过程中需要注意的几点小贴士：
1. 如果制作出来的牛轧糖比较硬，可以在尚未完全凉透时切块。
3. 花生被誉为“植物肉”，其营养丰富，含油量高且气味清香。花生在印染和造纸工业中也得到广泛应用。
4. 黄油是牛奶的精华之一，经过一系列工艺制作而成。不同类型的黄油在制作工艺和口味上有所不同。
这份自制的牛轧糖不仅美味可口，更是家中的一份温暖回忆。您是否也喜欢这样的手作美食呢？