关于海底捞的诱人番茄锅底与家庭制作攻略
尽管海底捞以其麻辣锅底著称，但其备受赞誉的番茄锅底才是真正引领的明星产品。其浓郁的汤汁，不仅能满足口腹之欲，还带着一股暖心暖胃的暖意，给人一种深入的滋养感。不论是肉类、鱼类还是各种蔬菜，在这的番茄汤中涮一涮，都显得分外美味。这主要得益于番茄这种食材本身的百搭特质。
它也有让人难以抗拒的缺点——那就是等待时间太长。每当馋虫作祟，想要一尝这美味的锅底时，常常需要排队数小时之久。而且，它的价格也并不便宜。但好消息是，如果你在家中也能轻松制作出这样一款美味又养生的番茄锅底。只需花费几元钱购买几个新鲜的番茄，切好后下锅炒至沙沙的，再加入清水慢慢熬煮成汤汁，即可得到一份纯正无添加的番茄锅底。如果你喜欢，还可以根据个人口味加入一些番茄酱，让番茄的味道更加浓郁。
接下来，让我们一同探索如何在家中制作海底捞同款的番茄锅底。相信你看过一遍后，就能轻松掌握其中的技巧。
所需食材：
新鲜番茄2个
番茄酱2汤勺
葱白1棵
姜1小块
食用油1勺
适量盐
制作步骤：
1. 将番茄洗净，一个切块儿，另一个切片备用。同时将姜切片、葱切段。
2. 在锅中加入少量食用油，用小火加热。
3. 将切块的番茄放入锅中煸炒至红油溢出。
4. 加入番茄酱，炒匀至完全融合。
5. 倒入约2000ml的清水，再放入葱段和姜片。
6. 将浓汤宝和番茄薄片一同加入锅中，开大火煮沸。
7. 根据个人口味加入适量盐进行调味，一锅浓郁香醇的番茄火锅汤底就完成了。接着你可以加入自己喜欢的食材，开始享用这顿美食盛宴了。