美食分享：烤制美味土豆片
在产后恢复身材的道路上，与吃货的冲动不断。说到食物的美味，又怎能不心动呢？特别是这香脆可口的烤土豆片。只需注意油的使用量，即使是减肥小零食，也能解馋又不失营养。连我家的小宝贝都为之着迷。
食谱：
创建日期： 2015年11月22日
难度等级： 切墩(初级)
所需时间： 10~30分钟
材料清单：
1. 土豆 1个（大小均可）
2. 盐 适量（但不宜过多，以免掩盖土豆本身的香味）
3. 孜然粉 适量
4. 鸡精、味精 各适量
5. 十三香 适量调味
6. 白芝麻或黑芝麻 适量
7. 食用油 控制用量
8. 辣椒粉 适量（如有辣味需求可加）
制作步骤：
2. 控干水分：将泡好的土豆片用厨房专用棉布或纸巾擦干水分，准备腌制。
3. 调制秘制料汁：将盐、鸡精、十三香、孜然粉、味精和少量食用油混合，再加入白芝麻或黑芝麻，搅拌均匀。此料汁是懒人做法的精髓，涂抹在土豆片上后无需中途翻面，既简单又美味。注意油量适中，避免烤制时过于油腻。
4. 烤制过程：预热烤箱至200度，将涂抹好料汁的土豆片放在铺有锡箔纸的烤盘上。烤制15至20分钟即可。如喜欢更焦脆的口感，可中途翻面继续烤制5分钟。
5. 成果展示：烤好的土豆片香气四溢，金黄酥脆。无论大人小孩都爱不释口。
6. 附加提示：此烤土豆片的油汁百搭，不仅可以用来烤制蔬菜如馒头片和青菜，还可用于烤肉。但烤肉前需先对肉类进行腌制处理以增加风味。