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星期一的早晨，充满活力！让我们一起沉浸在英语的海洋中。今天，我要给大家带来的是一系列常见蔬菜的英文表达。虽然有些你可能已经熟知，但这里有30种你或许还不曾了解的蔬菜英语名称哦，快来一起查缺补漏吧！
让我们来看看甜椒。它的英文名是Bell Pepper或Sweet Pepper。Bell在这里有铃铛的意思，因为甜椒的外形酷似铃铛，在国内也常被称作“灯笼椒”。而“椒”在英文中对应的就是Pepper。有趣的是，在国外也有人将三种颜色的甜椒戏称为Traffic Light Pepper，形象地因为其三种颜色与交通灯相似。
接下来，让我们继续认识其他蔬菜的英文名称:
- Cauliflower —— 花菜
- Broccoli —— 绿花菜
- Chinese cabbage —— 大白菜（别名：黄芽白、绍菜、津白）
- Bok-choy —— 小白菜
- Spinach —— 菠菜
- Chinese lettuce —— 生菜
- Celery —— 芹菜
- Potato —— 马铃薯
- Tomato —— 番茄
- Eggplant —— 茄子
- Cucumber —— 黄瓜
- Carrot —— 胡萝卜
谈到萝卜，我们通常通过颜色来区分胡萝卜和白萝卜。在英语中，虽然Carrot是最常见的橙色长形萝卜的代称，如卡通中兔子所食的萝卜；但白色萝卜在英语中则被称为White Radish。像Turnip这种蔬菜，虽然外观与萝卜相似，但实际上并非萝卜；而Radish则指较小巧、圆圆的萝卜。
其他如Bitter gourd（苦瓜）、Bean sprout（豆芽菜）等蔬菜的英文名称也一并列出，它们的英文名称与中文意思相近，易于记忆。
还有一些特殊蔬菜如Snow fungus（银耳）、Lotus root（莲藕）、Bamboo sprout（竹笋）等也都有着各自独特的英文名称。
别忘了像Ginger（姜）、Chinese onion（葱）、Coriander（香菜）这样的调料类蔬菜的英文名称也是烹饪中不可或缺的部分。
还有一些你可能不太熟悉的蔬菜如Okra（秋葵）、Kale（羽衣甘蓝）、Yam（山）等也都有着各自的英文表达方式。