新年的气息愈发浓厚，远在他乡的游子们也已踏上了归家的路途。不少朋友都期盼着多年未归的家，对于春节的来临更是充满了无尽的期盼，尤其那种与全家人围坐一堂、共享年夜饭的情景，更让人心生温暖。
年夜饭，不仅要丰盛美味，更要包含家的味道。大厨为您精心准备了一份年夜饭菜单，共十三道佳肴，荤素搭配，冷热适宜，让您在享受美食的也能感受到家的温暖。
食材准备：
三黄鸡、生姜、大葱、黄豆酱、生抽、老抽、盐、鸡精、白酒等。
制作步骤：
1. 三黄鸡处理干净后，用盐和各种调料进行腌制，使鸡肉充分入味。
2. 将腌好的鸡肉放入电饭锅中，加入姜片、葱段等调料，启动电饭锅进行炖煮。
3. 卤制完成后，将鸡肉取出装盘，再倒入剩余的汤汁，一盘色香味俱佳的三黄鸡就做好了。
食材准备：
鲈鱼、姜、葱段、料酒、蒸鱼豉油、小米椒等。
制作步骤：
1. 鲈鱼清洗干净后，去骨切片，摆放于盘中。
2. 加入各种调料进行腌制，使鱼充分入味。
3. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸制熟透后，倒掉多余的汤汁。
4. 淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱丝和辣椒丝进行点缀。