近期北京的酷热让人食欲不振，这时候就轮到这些美食来拯救你的味蕾了！以下这些低脂低卡又可口的菜谱，不仅能满足你的口腹之欲，还有可能帮助你越吃越瘦哦！
菜谱一：西葫芦蛋卷
食材：西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、黑胡椒粉、盐。
做法：
1. 西葫芦洗净切厚片，去中间瓜瓤。
2. 鸡蛋加入掏出的瓜肉碎、胡萝卜碎、玉米粒，调入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。
3. 平底锅刷油，放瓜圈，填上蛋液，煎至定型后翻面，小火再煎3~4分钟即可。
菜谱二：牛肉滑炒口蘑
食材：牛肉、芦笋、口蘑、生抽、料酒、玉米淀粉、黑胡椒碎、盐、糖、蚝油。
做法：
1. 牛肉切薄片，腌制十分钟。
2. 芦笋焯水，口蘑切片，准备蒜末。
3. 炒香蒜末，下牛肉滑炒至变色。
4. 再加蘑、芦笋，调入蚝油、盐，翻炒均匀即可。
菜谱三：腿酸辣料理
食材：鸡腿、黄瓜、葱、姜、蒜、料酒、小米辣等。
做法：
1. 鸡腿去骨腌制。
2. 准备酸辣料汁：蒜末、姜末、葱白等调料混合，加入清水搅匀。
3. 鸡腿肉卷成卷并包好锡纸，蒸25分钟。
4. 蒸好后切片，淋上酸辣汁，撒点香菜即可。
菜谱四：番茄菜花汤
食材：西红柿、菜花、洋葱等。
做法：
1. 西红柿焯水去皮切块。
2. 菜花焯水备用。
3. 爆香洋葱末和大蒜末，炒软番茄。
4. 加入菜花和剩余番茄，调入盐，煮至汤汁包裹菜花即可。
无论你是想尝试新的口味，还是想找回家的味道，这些菜谱都能满足你的需求。快来试试吧！