啤酒，已然成为千家万户的座上宾，其亲民的价格与不似白酒那般辛辣的口感，尤其受到年轻人的喜爱。
谈及大众熟知的啤酒品牌，青岛、雪花等国产啤酒无疑是在友聚时刻的首选。与白酒的繁复讲究相比，品饮啤酒更多了一份随性。这是因为，这些常见的国产啤酒，其口感往往缺乏显著的特色。
这些常见的啤酒，大多数采用的是“工业啤酒”的酿制方式，因此很难谈及口感上的上乘。在啤酒刚进入国内市场之时，其品质却是非常出色的，老酒友们对其赞不绝口。
随着啤酒市场的蓬展，各大品牌为争夺市场份额，不断降低价格。但“羊毛出在羊身上”，价格的降低往往意味着品质的牺牲。现在许多知名国产啤酒，口感一般，甚至因为像水一样的口感，被戏称为“啤水”。
面对这种情况，我们虽在享受优惠价格的难免会失去高品质啤酒的美好口感。但任何事物都是对等的，我们只能学会如何在同价或低价的基础上，挑选到品质更好的啤酒。
那么，如何选购好的啤酒呢？主要看其“配料表”。若配料表现以下三种配料，那往往是不好喝的工业啤酒，价格虽低，但口感和质量都不佳。
在啤酒的酿制过程中，是不会使用大米的。纯正的啤酒只需四种材料：啤酒花、酵母、麦芽和水。
其中，啤酒花和麦芽是至关重要的原料，它们决定了啤酒的口感和质量。麦汁浓度是评价啤酒质量的重要指标。
麦汁浓度越高，证明使用的大麦芽或小麦芽越多，口感自然更好；相反，麦汁浓度越低，口感也会相应较差。
使用大米等谷物来酿制啤酒，主要是为了替代部分麦芽，以降低麦汁浓度和成本。这样做会降低原麦汁浓度和酒精度数。
若配料现这两样东西，那么这款啤酒的口感往往像水一样。而使用啤酒花制品酿制的啤酒，其口感和酒味会略显偏淡。
在此提醒大家，购买啤酒时切勿只看价格而忽视品质。工业啤酒对健康的危害远大于纯正啤酒。
以燕京12度原浆白啤为例，选用的麦芽均自澳大利亚优质麦芽，其麦汁浓度达到12度。这款啤酒的口感十分清香、细腻，麦香与果香交织在一起，给人以极致享受。