美食之魅力,难以抵挡。
街的美食热潮
在繁华的街,美食种类繁多。但并非每一家都值得一试。此次,我为大家带来的是经过精心挑选的私藏美食推荐。
北广济街的美食探秘
位于街最核心的北广济街内,隐藏着诸多美食秘密。
秦川黄牛肉的醇厚汤味
这里有一家以正宗秦川黄牛肉熬汤煮肉而闻名的店铺。其特点在于汤鲜、肉大、味道美。最为诱人的是“口汤”吃法,当肉食尽,仅剩一口鲜香的汤汁,恰到好处。
人均消费:30元
甜蜜的蜂蜜凉粽子
在炎炎夏日,路口边的小三轮车摊成为人们招惦记的目标。其售卖的蜂蜜凉粽子,类似糯米糕,口感软糯,浇上玫瑰酱和蜂蜜后,香甜可口。芝麻凉糕也是一款不可错过的美味。
包子的诱惑
街虽包子店不多,但这家店的包子名气最大。其种类繁多,个大馅足,口感极佳。特别是孜然肉包,皮薄馅厚,吃起来有种吃烤肉的感觉。
粉蒸肉的细腻口感
在一家小小的店面里,只有两张桌子,却提供着美味的粉蒸肉。其肉质软糯,香气四溢,肉块大小适中,蒸煮到位,非常入味。
餐后,来一杯店内特制的红茶,与老板谝谝坊上的故事,这样的人生之美,不过如此。
大盘鸡的诱惑
这里的大盘鸡是西安排队最火爆的。其卖相诱人,大块鸡肉令人过瘾。分量十足,即使是三人份也足够让人满足。
土豆细腻绵密,与鸡肉绝配。
记得在餐后品尝一碗手工拉条子拌面,筋道爽滑的面条吸收了浓郁的鸡肉,令人回味无穷。
夹馍的独特风味
这家店的夹馍肉质味道独特,恰到好处。肉的口感如同店名一样“稀糊烂”,即化。
夹馍的分量也十分充足,一份足够当作一餐饭食。
水盆羊杂的独特之处
此家的水盆羊杂传承了数代人的手艺。羊杂切块大而汤香味鲜浓。调料适中突出了汤的本香没有膻味。
早起的人可以品尝到刚出锅的羊骨鲜汤。
凉粉的独特风味
凉粉可口芥末味让人欲罢不能。搭配一个饼和一个松花蛋更是绝配。
尤其是松花蛋融入酱汁中的味道让人难以忘怀。
盛家酿皮的传承
盛家酿皮是60年老店祖辈传下来的秘方。其酿皮柔中带筋、清香亮黄味道酸中略甜、爽口微咸。
只有老西安人才知道这家店的存在。
食物不仅仅是味觉的享受更是文化和幸福的载体用心制作的每一道美食都能带给人最大的满足和幸福