6月15日，由淘宝大学与淘宝汇吃共同主办的“聚焦食品电商 勇抓蜀商机遇”川渝食品类商家赋能活动暨19财年食品与汇吃商家在成都隆重举行。此次活动由封面新闻承办，旨在为川渝地区的食品电商商家提供一个交流与学习的平台。
自今年3月27日淘宝大学华西分校建校以来，此次活动是首次垂直领域公开课。五位来自淘宝的官方代表在现场分享了最新的食品电商行业趋势、运营规则及玩法。他们还详细解析了公域与私域的运营策略，并针对淘抢购、天天特价及饿了么等业务进行了深度分享。这场思想的碰撞，为到场的300余位学员带来了前所未有的食品电商思维冲击。
淘宝食品行业专家吾之：商家策略将围绕三大核心点展开
在公开课上，吾之首先呈现了《2018年行业全年规划及食品商家运营解读》。他强调，今年淘宝汇吃的核心策略将主要聚焦在商家的标签、分层和资源管理上。这一策略的目的是为了更精细化地梳理商家资源，并针对具有共同特质的商家进行系列赋能。
在品类与市场方面，吾之表示今年淘宝汇将采用精细化分层输出的策略，将市场划分为个性化市场、性价比市场、TO B市场和本地化市场。通过这一策略，希望能够帮助商家更高效地开展业务。
他提出，商家需要思考店铺的定位、服务对象以及如何满足消费者的需求。如何与天猫和其他外部平台形成差异化，以及如何有效地传达自己的独特优势给消费者，这是非常重要的。
淘宝食品行业专家银子：内容与私域将成为今年两大关键
银子在分享中提到，在大数据时代的背景下，内容的多元化和个性化对于食品商家的竞争力至关重要。他们需要借助多元化的内容提升店铺的综合实力，从而在手中获得更多的流量。
银子表示，今年的两大主题是内容化和做好私域。在公域方面，主搜导购、淘宝客、直播等业务都将为商家提供赋能。而在私域方面，商家需要重视自运营的转型，强调短视频和直播等营销方式的重要性。
他进一步解释说，现在的运营已从流量运营转向用户运营。随着私域和公域内容的整合，更多的渠道将向商家开放。
淘抢购产品专家夏何：淘抢购的特色与商家如何参与
夏何表示，淘抢购的特点和卖法符合了消费者碎片化的购物时间和快节奏的购物体验。对于商家来说，要想在淘抢购中取得成功，需要关注转化率、销售率以及单坑产出等关键指标。
他强调了选品的重要性，并建议商家要控制好报名库存，做好活动准备和预热。他还透露了淘抢购的一款新工具，该工具可以帮助商家在店铺内进行分时开团活动。
饿了么业务代表杨子江：新零售打通线上线下
杨子江在分享中提到，饿了么致力于通过新零售的方式打通食品行业的线上与线下结合。他解释说，饿了么不仅满足消费者的基本餐饮需求，还为消费者提供更多便利性和及时性的服务。
他详细介绍了饿了么的服务范围和客单价情况，并表示互联网催生了碎片化的即时性消费。在这些新零售场景的支持下，平台将有更多的用户和订单，以提升老用户的频次。
淘宝零食类小二浴森：天天特价的“爆款打造”策略
浴森在演讲中表示，天天特价平台的策略是针对商家的“爆款打造”。他分析了淘宝上的主要用户类型，并表示对于一个成熟的淘宝店来说，拥有各种价位和档次的商品并不影响爆款商品的打造。
他还提到，低价商品是帮助整个店铺拓展新用户和性价比人群的有效方式。
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