探秘蒙古风味餐饮之旅，品味独特美食佳肴。
话说起蒙古饮食，是何种美味诱惑？我曾隐身扮演过套马的汉子，沉浸在一场蒙古风情的饕餮盛宴中。现在就带你一窥究竟吧~~
蒙古往事之美食篇章：
在这个别具一格的建筑内，不仅设有包间，而且装修风格雅致。虽未在此用餐，但拍下几张美照也是极好的选择。
门口立着一只大羊头作为迎宾，欢迎着每一位套马的汉子及其伴侣。
无论是套马的汉子还是其亲朋好友，都可以在此畅享美食。
关于套马的汉子之凉菜系列：
扎猛酿皮登场了，虽非蚱蜢酿皮，但同样令人期待。
酿皮切割得宽宽的，呈现出半透明状。再配上色彩斑斓的蔬菜丝和少许烤麸点缀其间，最后浇上香浓四溢的辣椒油搅拌后即可品尝。
酱香羊宝是每位食客的心头好，就连女汉子也难以抵挡其诱惑。这等美味，何不尝试一番？其口感细腻，毫无腥味，多了一份酱香的风味。
开胃小食也毫不逊色：奶豆腐、奶皮、奶酪等，都蕴浓厚的蒙古风情。姑娘们可别错过这些美味哦~
在蒙古美食中，吃啥补啥的说法也得到了体现。
奶豆腐口感细腻如丝，奶皮则带有脆脆的口感；而奶酪则有着细腻如沙的口感，奶香浓郁。
再来说说轻调武川莜面：
乍看之下以为是炒面，实则是莜面制作的一道凉菜。
彩色的菜丝与之搭配，再与酱料混合搅拌后，莜面便有了微微的感，其口感定会让你赞不绝口。
接下来是清炖阿尔巴斯羊肉：
这是来自蒙古的正宗美味，几乎无膻味。经过长时间的炖煮，肉质变得异常软烂。其肉质半肥半瘦，肥油出后，口感更加鲜美。
泉水煮血肉肠也是一道独特的菜品：
听起来血肉模糊有些吓人，但实际上它是血肠与肉肠的双拼佳品。
此菜品未使用复杂的烹饪方法，只是简单的清煮。然而其美味却因食材的优质而得以充分展现。尤其是羊血肠备受食客喜爱，其口感软糯而富有弹性；而肉肠更是香气四溢，无论是瘦肉的嚼劲还是肥肉的香气都令人回味无穷。
再来说说草原一品焖羊首：
这是一道完整的羊头菜品。剖开后填充着炒制好的羊头皮和肉质。羊脑则保留在羊首内部，保持完整。食用时可以挖取其中细腻的肉质和羊头皮的Q弹口感。
喝蒙古奶茶时，可别忘了配炒米哦~
只需像这样挖一勺炒米撒入奶茶中，便可品味到独特的蒙古风味。
不要小看这壶奶茶的份量哦，其实很沉的。
品着奶茶的能感受到其中混合的炒米颗粒的口感和香气。这样的独特风味是否让你感到新奇有趣呢？