品鉴羊城,美食探秘!亲爱的读者,让我们共同探索广州隐秘于街巷的美食宝库~从酸甜苦辣咸,各色风味中,寻找人生的乐趣。我们每周日准时为您奉上,敬请期待!
在广州这片土地上,有一个流传已久的习俗:中秋佳节,人们会食用芋头。因为粤语中“芋头”与“护头”谐音,老广州人认为吃芋头可以辟邪消灾,寓意家宅平安和团团圆圆。
家常餐桌上,那口感软糯、香甜可口的芋头总能俘获一众食客的心。而今正值芋头丰收的季节,芋头控们可真是有口福了。那么问题来了,你们都尝过哪些芋头的做法呢?是排骨蒸芋头、椰汁香芋西米露,还是蚬芋煲、芋头扣肉、翻砂芋头、红烧芋头……
别以为这些就已经是全部了。今天,我要为大家揭晓一道可能只在广州独此一家的特色美食——“卡夫芋头”。
这道菜并非寻常之选,它的秘密藏身于广东省气象局招待所的食堂内。虽然地方低调至极,没有招牌和广告,但它的美味却如金子般熠熠生辉。
“卡夫芋头”将口甜糯滑的芋头与酸香的卡夫酱完美融合,点缀着几颗松子。当它触碰你的唇边,微酸的软糯首先轻敲你的味蕾;咬一口,芋头的香气立刻充盈舌尖;细细品味,松子的醇香也在弥散开来,这等美味,实乃令人难以忘怀。
不仅如此,芋头还有益胃健脾、消肿止痛、调节中气的功效;而松子则能滋阴养颜、补益气血、润燥滑肠。这道“卡夫芋头”不仅口感独特,其食疗效果也是极佳的,尤其适合初秋时节享用。
值得一提的是,作为单位食堂,这里的菜品价格非常亲民。一盘美味的卡夫芋头仅需33元。若您邀请亲朋好友一同品尝,人均消费大约50元,既经济实惠又美味可口。
特别提示:
由于是单位食堂,其营业时间较为固定。
午市:11:00~14:00
晚市:17:00~20:00
爱好芋头的您可要抓紧时间哦,去晚了可就要吃“闭门羹”了!
美食坐标:
交通:附近有梅花村站(多路公交线路)及杨箕站(地铁站)。
闲暇之余,不妨前来一探,定会给您带来一场味觉的盛宴。
周边游览:
位于广州的农林下路是著名的商业街道之一,百货等各大商场林立其间,您可以在此尽享购物的乐趣。