收到一包朋友赠送的硕大海米，其大小令人惊喜。
- 选用250克冬瓜
- 适量盐调味
- 少许鸡精提鲜
- 搭配一个小米椒增添一丝辣味
- 两片姜作为佐料
- 准备15颗海米
1、将冬瓜切成薄片，方便烹饪入味。
2、从冰箱中取出海米，用清水稍作浸泡。
3、热锅冷油，放入姜片和切段的小米椒，炸出香味后，加入冬瓜片翻炒。
4、持续翻炒约三分钟，加入适量清水，水量以淹没冬瓜为宜。根据口味加入适量盐和鸡精。
5、此为完成菜品的美食照片。
这道菜不仅美味可口，还有诸多益处。它对消渴不止、浮肿喘满、痔疮肿痛等病症有良好的缓解效果。对热毒、痱子、肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病等也有一定的食疗作用。白瓜虽好，但需注意，其性寒凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者应避免食用生冷白瓜。女子在月经期间及寒性痛经者，也宜忌食生白瓜。对于久病体弱和阳虚肢冷者，更应慎食。