豌豆的吃法丰富多样，根据其不同的成熟度，我们可以尝试多种美食。接下来，我为您分享几款家常的豌豆菜品。
煮豌豆荚
无论是加入盐和大料，还是仅用白水煮，都能让豌豆荚的味道得以保留。我尤其喜欢白水煮嫩豌豆荚，剥开后，那股清甜的让人回味无穷。不仅豆米美味，就连豆荚也带着一丝甜意。
嫩豌豆小炒
清炒嫩豌豆是我的最爱，有时仅需加些红甜椒作为点缀，最后淋上一些酱油，其美味便不言而喻。
肉末炒豆米
去除豆荚，留下豆米，可以与肉末一同小炒。出锅前浇上一圈酱油，其美味程度足以让人难以忘怀。
猪肝豌豆汤
据说这道汤有补血的功效。制作时，豌豆的鲜甜与猪肝的腥气相互中和，只需加入一些姜丝，便能提升汤的口感。但需注意，煮豌豆至软后再放入猪肝，这样口感更佳。若担心猪肝有异味，可事先用料酒和盐巴腌制。
老豌豆的多种吃法
老豌豆加盐干炒后，可成为受欢迎的小零食，其口感与瓜子相似，且无需吐壳。牙口好的人还会觉得比嗑瓜子更过瘾。将其调入面糊中炸制，香脆可口。
耙豌豆的独特风味
在重庆小面中，耙豌豆的加入让整个面的口感更加丰富。这种耙豌豆似乎是用高汤熬制而成，即化，散发着浓郁的香气。
豌豆黄的甜蜜回忆
豌豆黄是老北京的一种点心，甜糯可口，深受大众喜爱。无论是老人还是小孩，都能品味到其中的美味。
豌豆粉的夏日凉品
将豌豆磨成粉后加水调浆、蒸熟板结，再加以醋水、蒜油、芝麻油、辣椒油等调料凉拌后食用，是夏天的一道清爽美食。
豌豆尖汤的清新口感
豌豆尖汤选用最嫩的新发枝叶制作而成。焯水后即可食用，既可清水煮制也可用肉汤或米线面条的汤来拌食。其口感清爽不油腻，与小白菜等蔬菜相比更胜一筹。