导读：夏日炎炎，消暑降方法多种多样，其中品尝冰淇淋无疑是一种广受欢迎的方式。而在冰淇淋的大家族中，软冰淇淋与硬冰淇淋的区别却常常让人感到困惑。下面，我们将深入探讨这两种冰淇淋的异同之处。
见解分析：
关于软冰淇淋与硬冰淇淋的区别，网络上的表述五花八门。
理解一：软冰淇淋通常需要通过专业的冰淇淋机即时制作，类似于肯德基等快餐店的冰淇淋，其保存期限较短且对温度要求较高。而硬冰淇淋则可以通过冰淇淋机制作成粘稠状态后，再放入冷柜冷冻保存，其保质期可长达三个月以上。
理解二：硬冰淇淋也常被称为雪糕或勺糕，其内部可能含有鸡蛋成分，而软冰淇淋则通常不含有鸡蛋，但富含鲜奶油。两者的口感有所不同，使用的设备也有所差异，但基本原理是相似的。
那么，这两种理解方式虽然都带有一定的片面性，但可以概括为两点：一是两者的软硬程度不同，二是常用的制作设备和销售方式存在差异。接下来，我们将给出更准确的解释。
详细解析：
硬冰淇淋（法式冰淇淋）：硬冰淇淋的含水率较高，达到80%-100%。为了便于包装和运输，其会经过硬化成形的过程。在生产过程中，法式风格的制作方法多见于工厂生产加工后冷藏至店内销售。因此从外观上看，它显得较为坚硬，内部冰晶颗粒较大。