冬瓜与烧猪肉的绝妙融合，味美令人赞不绝口。
准备材料如下：
- 精选烧猪肉 250g
- 鲜嫩冬瓜 500g
- 蒜瓣 1颗
- 葱段 3根
- 蚝油、柱侯酱适量
- 盐、鸡粉、糖适量
步骤详解如下：
1. 选购市场新鲜烧猪肉。
2. 将冬瓜切割成大小适中的块状，既不宜过薄也不宜过厚。
3. 蒜瓣、葱段处理完毕，如不喜欢辣味可省去小辣椒。
4. 热锅凉油，放入烧猪肉煸炒至香味四溢，随后盛出备用。
5. 锅中再添少许油，放入蒜瓣、葱段、小辣椒（如省去则免）炒出香味。
6. 加入冬瓜块翻炒片刻。
7. 调入柱侯酱、蚝油、盐、糖、鸡粉，并加入适量的水。
8. 将炒过的烧猪肉铺在冬瓜上，盖上锅盖焖煮至冬瓜熟透。
9. 无需过多装饰，简单实用的烹饪方法往往更能突显食材的原汁原味。虽然卖相或许一般，但味道却是上乘。热爱家常菜的您，不妨一试。
此菜式简单易学，尤其适合夏日消暑开胃。请记住要加入柱侯酱，其独特的味道定会让你回味无穷。
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