咖啡杯乳蛋饼
用料:
鸡蛋一枚、牛奶少许、百吉饼四分之一块、奶油奶酪两茶匙、火腿薄片半片、佐料包含盐、黑胡椒、葱末及芥末。
做法:
将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒搅拌均匀后倒入咖啡杯中。接着加入撕成大小的百吉饼块、奶油奶酪和火腿丁，撒上少许百里香。用微波炉加热70秒后，撒上第戎芥末和葱末作为装饰。
微波蓝莓松饼
用料:
蓝莓一盎司、磨碎的亚麻籽四杯、泡打粉两茶匙、无糖糖浆两汤匙、橙皮两茶匙、鸡蛋清一枚。
做法:
将所有食材倒入容器中搅拌均匀，然后倒入超大的咖啡杯中。用微波炉加热90秒。取出后，可按个人喜好淋上糖浆、奶油或麦片等。
法式吐司杯
用料:
法式吐司面包、鸡蛋、牛奶、桂皮粉、黄油及糖浆。
做法:
将法式吐司切成小丁备用。把黄油放入咖啡杯中融化，均匀擦在杯上。接着加入鸡蛋、牛奶和桂皮粉混合均匀，放入吐司丁浸泡一分钟后用微波炉加热80秒。淋上糖浆即可。
杯烤燕麦片
用料:
速煮燕麦半杯、亚麻籽一汤匙、鸡蛋一枚、牛奶半杯、捣碎的香蕉三分之一根、肉桂粉四分之一茶匙、切碎的苹果半个、蜂蜜两茶匙。
做法:
将燕麦、亚麻籽、鸡蛋和牛奶放入杯子中搅拌均匀，再加入香蕉、肉桂、苹果和蜂蜜，再次搅匀。放入微波炉加热2-3分钟。取出后，可拌入少许牛奶或酸奶或坚果。
焦糖巧克力杯蛋糕
用料:
焦糖块两块、香草两茶匙、鸡蛋一枚、糖两汤匙、面粉两汤匙、可可粉三汤匙及泡打粉适量。
做法:
将焦糖块与花生酱一同融化，然后与香草和鸡蛋混合均匀。再加入面粉、可可粉和泡打粉混合均匀的面糊，用微波炉加热三分钟后即可。