秘制酱料系列
4款捞汁：秘制A、B、C、D款
3款秘制油：秘制一、二、三款
20余款捞汁产品现成制作
特色菜品系列
11月10日：招财凤爪
材料与配比：选用泰森凤爪或肉食鸡爪200g，搭配秘制的招财凤爪汁4000g，再加入葱段30g、姜片50g以及料酒100g。
制作流程详解：
1. 凤爪需先经去指甲、汆水等前置处理，再与葱姜料酒一同放入高压锅，上汽压煮15分钟，再焖10分钟冲凉改刀备用。
2. 处理好的凤爪需浸泡在招财凤爪汁中5小时，期间需数次以确保入味。
3. 每份招财凤爪重250g。
11月9日爽脆酱萝卜
原料配比：精选萝卜片5公斤，切片厚度为5mm，加入柠檬片50g，香叶5片，八角5粒，以及私房黄瓜汁1760g。
制作步骤详解：
1. 将萝卜片、柠檬片、香叶、八角放入私房黄瓜汁里，腌制5个小时即可使用，期间需几次便于入味均匀。