电饭煲自制蛋糕，原来如此简单！详尽步骤与秘籍，手到擒来，美味胜过市售。大家好，我是家宴小厨，生活中美食与快乐并重。自从我掌握了蛋糕的秘诀，孩子的零食依赖从此得以。在家的休闲时刻，或者偶尔的饥饿，一小块自家制作的蛋糕就足够解馋，更是填饱了肚皮。我的蛋糕味道香醇，甜度适中，柔软易消化，老少咸宜，真是一吃就停不下来。
在家制作蛋糕有多种方式，烤箱版、蒸锅版以及电饭煲版等。前两种制作方法我已详细分享过，而今天我要与大家分享的是电饭煲版的蛋糕。相较于前两种方法，电饭煲版偶尔会遇到一些问题，如蛋糕过于干燥、边缘和底部易糊或蛋糕发不起来等情况。通过我多次的实践和总结，只需注意几点，你也能制作出不塌陷的蛋糕，甚至比外面买的还要好吃。快来跟我学学吧，非常简单哦！
恰逢今日婆婆生日，我决定在家为她制作一款简单却美味的蛋糕。没想到首次尝试电饭煲版就大获成功！这与我前几次的积累的经验密不可分。爱好蛋糕的朋友们，一定要先收藏起来，否则错过就难再找到了。
电饭煲蛋糕所需材料：电饭煲、面粉、鸡蛋、牛奶、柠檬、玉米油。
具作步骤：
第一步：准备一碗，打入六个鸡蛋，将蛋清和蛋黄用漏勺分离。有些人可能会选择不分离直接使用全蛋，但这样的做影响口感，使其不也不细腻。我们要做的是最好的，所以每一步都很重要。
第二步：将蛋黄中加入牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和玉米油等材料，用一次性纸杯量取适量白糖。尽量使用相同的食材，如无替代品，口感会稍有差异。
第三步：用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直至淀粉和面粉颗粒完全消失。这是保证蛋糕口感细腻的关键步骤，若有颗粒状物质残留，会导致蛋糕表面粗糙。
第四步：开始打发蛋清。记得蛋清中不能有蛋黄残留。挤入几滴柠檬汁去腥味。用筷子或电动打蛋器打发至硬性发泡后加入适量白糖。
第六步：蒸熟后的蛋糕香味扑鼻而入时即可取出享用。切记在蛋糕冷却后不要直接放在案板上否则容易变形要迅速放在一个镂空的架子上待其散热这样蛋糕才能保持原形不会塌陷哦！
第一次尝试用电饭煲制作蛋糕就能如此成功令我非常惊喜不仅底面完整无糊痕上面更是完美无缺令人心生喜悦急忙切开看其内部更是超级简直不输给烤箱版呢！
看到它我内心十分满足不论是颜值还是口感都不输于任何一家店铺制作出的作品当我端上桌时婆婆惊喜万分她从未想过我可以做出如此好看又美味的蛋糕！快来试试吧热爱做蛋糕的朋友们赶快动手试试吧！