回忆初到广州的日子，小编与好友一同品尝了盆菜。
当那盆满载珍馐美味朝向我们时，内心涌动的情感难以言表：
满满当当的鲍鱼，看得见的诱惑……
再次品尝盆菜：
鲍鱼、肉类的丰富搭配，味蕾的双重享受……
多次品尝盆菜后：
鲍鱼、各种肉类与蔬菜的完美结合，每一口都是一次味觉的旅行。
当初，提及盆菜，小编或许会有些抵触。但当真正尝试了下面这些新颖的盆菜后，态度大转变。过年期间，一定要与大家分享这些美食新发现！
单人盆菜：“小而全”的味蕾盛宴
盆菜，作为一道团圆与吉祥的象征，多以大分量的形式呈现。然而在广州，有一种迷你盆菜应运而生。虽“身材”，但内容却“十全十美”。鲍鱼、海参、鹅掌等各种广东人爱吃的食材一应俱全。再由大厨用鲍汁和鸡汤精心调配的酱汁调味，每一层都蕴藏了丰富的味道。
美食指南：
佛山假日酒店，全素盆菜的新体验。
全素盆菜：“五色”养生的新选择
为迎合素食爱好者的需求，佛山某素菜馆推出了全素盆菜。以新鲜菌菇蔬菜为主料，不油不腻又不失香醇浓郁。汤底用深山黑虎掌、松茸等多中菌类熬制而成，使得整道菜既养生又美味。
美食指南：
安乐茶饭，佛山市南海区，等你来尝鲜。
即点即食的平民盆菜
1. 在东莞莞香楼，有一款精致小巧的“四喜盆菜”。两三人份的大小，现点现做，仅需30分钟便能新鲜上桌。食物配搭上侧重海鲜特色，多种海鲜与蔬菜的完美融合，让人忍不住吞咽口水。
2. 蚬皇住家菜则推出了鼎装特价盆菜—蚬皇盆菜。虽仅限堂食，但价格实惠，让人享受别样尊贵。
盆菜酱汁：黄金精华高汤更佳香浓醇
酱汁作为盆菜的精髓，其制作更是讲究。广州酒家推出的新年开运盆菜，其酱汁便是大厨精心熬制而成。使用十几种原料熬制12小时以上，最终成就这一煲黄金精华高汤。
文末语：与大家共贺新年，愿每一道盆菜都带给您和您的家人团聚的欢乐与幸福的滋味。
广州美食探索小组敬上。