在生活的点滴中，除了日常的三餐主食，我们总喜欢为味蕾增添一些小惊喜。这些或甜或咸的零食、点心、加餐等，为生活注入了无尽的滋味。过去的我们追求的是食物的口感，如今在享受美食的更加注重营养与健康。
今日便为大家揭秘一款以糯米粉为主角的健康美味佳肴。对于糯米粉制作的美食，大家往往心存疑虑，担心其高油高糖不健康且易发胖。但今天，我要为大家呈现的这道美食，不仅无油少糖，甚至可以做到完全无糖，营养丰富且不易上火。
制作起来也异常简单，即使是厨房新手也能一次成功。各位朋友，不妨尝试一下，或许会成为你们的新宠。
你需要准备一个红薯，将其上锅蒸至熟透。你也可以选择南瓜来替代，因为红薯和南瓜本身带有一定的甜度，与糯米粉相结合，味道更加美味健康。
待红薯蒸熟后，去掉外皮，用勺子将其压成泥状。然后加入适量的纯牛奶或清水稀释，搅拌至形成顺滑无颗粒的稠糊。
接下来，分次少量地加入糯米粉，搅拌至颗粒状后揉成软硬适中的光滑糯米团。
将糯米团揪成小疙瘩，先搓成圆球状，再搓成小条或自由发挥创意制作成喜欢的形状。可以选择无馅原味款，也可以包入一颗葡萄干或蔓越莓增添酸甜口感；豆沙馅也是一个不错的选择。
预先烧开一锅水，将处理好的红薯糯米条放入其中。待糯米条浮起后继续煮约3分钟，确保中间没有白心。煮好后捞出过一下凉水防止粘连。
再另起锅加半碗清水和2勺红糖煮沸。红糖不仅能为这道菜增添甜味，还能增添更多营养价值。煮至红糖完全融化且糖浆大泡时，加入煮好的红薯糯米条继续煮2分钟至汤汁黏稠。