一、三丝炒年糕
食材
手指年糕适量、五花酱肉、胡萝卜、芹菜、盐、料酒、鸡精。
做法
1. 年糕先煮软后捞出，用冷水冲洗并沥干备用。
2. 胡萝卜、五花酱肉和芹菜都切成与年糕相似的条状。
3. 锅里放油烧热，加入酱肉条炒至熟透。
4. 加入胡萝卜条和芹菜翻炒几下。
5. 加入年糕一起翻炒，调入盐、料酒和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
二、泡菜炒年糕
食材
年糕、韩式辣白菜、洋葱、青蒜、油。
做法
1. 年糕切小段，煮2分钟后连水一起倒出待用。
2. 洋葱和青蒜切丝备用。
3. 锅中加油烧热，放入洋葱炒出香味。
4. 加入泡菜炒几下，再加入年糕翻炒均匀。
5. 觉得味道不够可以加盐调味，再加入青蒜炒熟即可。