鲜美快捷的牛肉冬瓜汤
用料:
牛肉100克，冬瓜250克，香菜适量。
调味料与辅料：
一块浓汤宝，胡椒粉、盐、糖少许用于腌制牛肉，香菜切末作为最后的点缀。
做法步骤:
1. 在锅中加入适量的水，放入浓汤宝，开火煮沸。
2. 在煮汤的将冬瓜和牛肉切片，香菜切末备用。
3. 将牛肉与盐、糖、胡椒粉混合，加入少量生粉，抓匀后用少许油锁住肉汁。
4. 当锅中的汤煮沸时，加入冬瓜片。
5. 待冬瓜煮至透明状，将火调至最小，将牛肉逐片展开快速放入锅中。
6. 注意不要开大火，避免搅动锅中食材，利用汤的余热将牛肉慢慢浸熟。
7. 撒上香菜末作为点缀，美味的牛肉冬瓜汤就完成了。