详细步骤如下所述：
第一步：将小葱切成葱花放置一旁待用。随后，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀至蛋液状态。接着，将蛋液倒入剩饭中，并加入葱花。调味时，加入一茶匙食盐、两汤匙黑胡椒粉以及一汤匙辣椒粉（若怕辣则可不加）。使用铲子充分搅拌，确保鸡蛋液与米饭完全混合。
第二步：预热电饼铛并涂抹一层油。将混合好的米饭倒入电饼铛内，用铲子将其铺平并稍微压实。开启上下火进行加热，初步烙制约三分钟。
第三步：由于底部温度较高，三分钟后米饭饼应已定型。使用铲子小心翻转米饭饼，使其另一面也得到煎制，直至呈现焦香。
第四步：待米饭饼两面都煎至焦香后，涂抹一层番茄酱（依据个人口味可多可少），撒上白芝麻。随后盖上盖子再加热三十秒即可出锅。将米饭饼放置在砧板上，用刀切割成均匀大小的小块，即可享用。
至此，一道焦香可口、美味解馋的【米饭鸡蛋饼】便制作完成了。喜欢这道美食的朋友们，请自行尝试制作，相信它的味道定不会让您失望。
好了，各位美食爱好者！这期的【米饭鸡蛋饼】制作教程就分享到这里。如果在阅读过程中有任何不明白的步骤，请在评论区留言，我会及时为您解答。如果您有任何更好的建议或更美味的做法，也请不吝分享。如果您暂时没有时间尝试制作，也可以先收藏起来，待有空时再尝试。