秋日润燥，来一碗汤，滋养身心，让你的重获滋润。此汤甘甜不油腻，润肺去燥热，干痒咳嗽皆可缓解。
此汤的制作方法简单易懂，由以下食材组成：
- 适量排骨或猪肉片、猪肉沫，供您选择
- 姜片4-5片，为汤底增添一抹香气
- 川贝6-8颗每碗，是此汤的灵魂所在
- 一个雪梨，鲜美，增添风味
- 少许陈皮，可增添口感，但若无也不影响整体效果
接下来，我们开始制作：
- 选用蒸碗或电炖锅，我偏好使用蒸碗。在碗底铺上姜片。
- 排骨或肉沫更能激发肉的香味。如用肉片或排骨，需先焯水再蒸。今日因时间原因，我选择了肉片。
- 在最上层铺上切好的雪梨，记得去除梨核。
- 倒入沸水并加入少量盐，搅拌均匀后倒入碗中。随后开始蒸煮40-60分钟。
- 蒸好后，梨子会变得非常软糯，汤汁中混合了肉的香气和梨的微甜味道，非常适合这个干燥的季节。