朋友们好，我小董，是一位90后，虽然爱做饭但又怕增重。每日我以朴实之材，创作饕餮之宴！
近来因之故，众多往日不常下厨的朋友也开始寻觅各类美食佳肴，诸如馒头、凉皮、油条、花卷以及各种丸子等，皆在丰富他们的日常生活。这不仅填补了他们的空余时间，还锻炼了他们的厨艺水平。
在家中，我也尝试了多种美食的制作，如凉皮、花样花卷以及油条。尤其是我制作的油条，其质地蓬松柔软，外焦内空，味道极佳。我收到许多朋友的反馈，他们按照正确的配料和步骤制作，但油条却并不蓬松，炸出的成品硬实无味。
大家常看到外面的油条金黄蓬松，外皮焦脆，内心空心饱满。一些朋友误认为这是使用添加剂如泡打粉所为。其实不然，利用家中的面粉和常用的酵母粉，我们也能做出这样美味的油条。不信，您可以跟随我的步骤尝试一下。
所需食材：
面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、食用油和白糖。
制作步骤：
第一步：取适量面粉放入盆中，打入一个鸡蛋。
第二步：将酵母粉放入碗中，加入一勺白糖和温水，搅拌均匀。
第三步：将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后加入适量食用油，再按压成光滑面团。
第四步：在面团上抹一层食用油，盖上保鲜膜进行发酵。
后续步骤包括醒发面团、处理面剂、炸制油条等细节，具体操作不再赘述。
看这油条，外表焦脆，内里空心饱满。一口咬下，令人回味无穷。食材简单易得，喜欢的朋友不妨试试。
(注意事项：酵母粉用温水与白糖混合可促进发酵；炸制时注意火候避免炸焦；剂子上涂抹一层油可使口感更佳等。)
想要学习更多家常菜的制作方法吗？请关注我小董的美食分享。我会每日用简单食材为您呈现美味佳肴，为家人做好每一顿饭。感谢大家的关注与支持！