我提及的，是可口的佳肴——鸡！
鸡，无处不在，平凡却诱人，高雅又美味！其美味程度无与伦比~
作为霸王龙的后代，鸡是人类最早驯化的动物之一。早在3.1亿年前，人类的祖先和鸡的祖先便分道扬镳，各自开启了进化的旅程，如图所示。
在历史的长河中，生物会分化出不同的种类。比如，鸡和蛇在进化树上曾是近邻，而在中生代末期，各种生物开始分化，逐渐演变成如今的样子。马、牛、羊、猪、狗，以及虎、鼠、兔等生物，还有人类和猴子的祖先也各自走上了进化的道路。
虽然鸡在生物链中的地位并不显赫，但它却有着不平凡的起源——它是由恐龙演化而来的。
鸡与恐龙的渊源
大约1.5亿年前，鸟类从恐龙中诞生。起初人们认为始祖鸟是最早的鸟类，但后来科学家发现始祖鸟其实是属于恐爪龙类，即它是恐龙的一员。随后，原鸡大约在800-900万年前由鸡形目鸟类进化而来，并最终形成了如今家养的鸡。
关于鸡的话题总是引人入胜！
那么关于“先有鸡还是先有蛋”的问题：从生物学的角度来看，卵的形成是在鸡出现之前就已经存在的过程。可以理解为先有蛋后有鸡。然而从遗传学的角度来说，某颗蛋发生了变异才诞生了如今的鸡种，因此也是先有蛋后有鸡。
以下是几个关于鸡的趣味事实让你更深入地了解这道餐桌上的美食：
1. 鸡的水分含量极高，大约占到其体重的75%。
2. 鸡与霸王龙在进化树上是亲戚关系，可谓是动物界的“硬核”存在！
3. 鸡是世界上数量最多的鸟类，约有237亿只。令人惊讶的是，每秒钟就有2200只鸡被端上餐桌。
4. 除了南极洲和梵蒂冈外，世界各地都有养鸡场。
5. 鸡拥有三个眼睑，而且它们眨眼的方式是从下往上翻的。
6. 早期人类养鸡不仅仅是为了食物，还训练它们进行斗鸡。
7. 鸡的性别是会改变的！在一个鸡群中，当母鸡数量多于公鸡时，母鸡会自发变成公鸡以助其他母鸡。公鸡并没有“老二”，它们是通过对的方式来进行。
愿您大吉大利！今夜不妨品尝一下美味的鸡肉吧！