嘿，你有没有想过除了包饺子，饺子皮还能做些什么美食呢？其实有一种做法特别省时省力，而且味道超赞！我是美食小达人，今天给大家分享一个饺子皮的新玩法，保证让你大开眼界！
昨天家里包了三鲜饺子，馅料稍微多了些，于是剩下了不少饺子皮。记得小时候，剩的饺子皮常常被我们用来做糖馅饺子，那个甜糯的口感简直了，现在长大了也一样爱不释手。
如今饺子皮的用途可是大大拓宽了。许多人都喜欢专门买饺子皮来尝试各种创新美食，比如水晶饺、千层饼、香蕉饼、葱油饼等等。用小小的饺子皮就能轻松变出各种美味佳肴。那么，你最喜欢用饺子皮做哪种美食呢？
今天我要分享的是一个超级简单的饺子皮做法。只需要轻轻一拉，就能做出美味面食，比做面条还简单，吃起来比吃饺子还要过瘾。
所需食材很简单：饺子皮、黄瓜、辣椒油、味极鲜和米醋。
第一步，尽量自己动手做饺子皮，外面买的虽然方便但口感可能不如自己做的香。把擀好的饺子皮多撒点干面粉，这样面皮会更光滑而且不容易粘连。接着，用刀把每张饺子皮切成三份长条，再轻轻拉一下每个长条的两边，就像做拉面一样，一条宽面皮就做好了。这种做法相比传统面条更加筋道有嚼劲。
第二步，烧一锅水并加勺盐，等水烧开后放入切好的面片。用筷子轻轻搅拌防止粘连。再次烧开后加些凉水，和煮饺子一样反复三次后捞出过凉装盘。
第三步，煮好的面片像凉皮一样薄而Q弹。捞出后倒入适量香油搅拌均匀防止粘连。
第四步，准备其他食材。把黄瓜洗净切丝放入盆中加入适量盐、味极鲜、米醋和辣椒油调味搅拌均匀即可享用。这道拌面皮口感比凉面还要好太多！
试试这种用饺子皮做的美食吧！香辣可口Q弹筋道开胃又下饭绝对让你爱不释口！小编每次包饺子都会多揉些面留下一点做面皮这样一次可以多做些晾干后放冰箱保存早餐可以做面片汤懒得做饭时来一盘拌面皮营养又健康比外面吃强多了！快来试试吧！