美食时间：家常小炒的烹饪之旅
大家好，我是舒晨。日常里，我热衷于分享各种家庭美食。今日，我要与大家分享一道美味下饭的“家常小炒佳肴”。
说起“家常小炒”，其实是一个比较宽泛的概念。但事实上，这道菜选用的食材，都是咱们家庭常见的。比如那炸过的豆腐干，脆弹的青椒，肥瘦相间的五花肉，再加上甜美的胡萝卜和提香的洋葱，就构成了这顿美食的灵魂。
【家常小炒】的烹饪过程
所需材料：炸豆腐干、青椒、胡萝卜、洋葱、五花肉。
辅助调料：植物油、食盐、味精以及豆瓣酱。
接下来，让我们一步步揭开这道菜的烹饪过程。
步骤一：准备食材
将胡萝卜的外皮削去，斜切成厚段，再改刀成薄片；青椒去蒂去籽后，切成宽条，再改刀成菱形块；洋葱切成宽条后改刀成块状；五花肉切成薄片。
步骤二：烹饪过程
在锅中加入植物油，油热后倒入五花肉煸炒至出油脂。接着加入豆瓣酱炒出红油，然后加入豆腐干进行翻炒。再加入胡萝卜、青椒和洋葱，大火快速翻炒。最后加入适量的食盐和味精进行简单调味。
温馨提示：
1. 胡萝卜和青椒的切法是为了让菜品颜色更加鲜亮，增加食欲。
2. 五花肉切薄片更易入味，若觉得困难，可先放入冰箱冷冻后再切。
3. 烹饪过程中可根据个人口味调整调料，不必拘泥于固定的配方。
豆腐干是家中的常备食材，经过油炸后口感更佳。与五花肉一同炒制，五花肉干香而不油腻。加上青椒、胡萝卜和洋葱的加入，让整道菜色香味俱佳。希望能激发您的食欲，让您能多吃两碗饭。赶快试试吧，相信您会喜欢上这道家常小炒的。