晚餐后的剩菜剩饭在屋内静静度过了一晚。
夜色中，一涵一家满载而归，手中提着丰富的打包食物：糖醋鱼块、白切鸡、豌豆黄、粉蒸肉以及蓝莓奶酪蛋糕。它们被随意地放置在厨房的台面上。
秋季的夜晚，室温徘徊在二十摄氏度左右，湿度约四十个百分点。这样的环境下，这些食物能否安然过夜呢？
两小时后，22:00时，一涵家开始准备就寝。食物的状态如何了呢？
鱼块与鸡肉的表面已覆盖了一层微妙的水汽。先前酥脆的鱼皮和的鸡皮因吸收了空气中的水分而有了微妙的变化。而粉蒸肉、豌豆黄与奶酪蛋糕的外观似乎并未出现明显改变。
在这看似平静的表面下，食物的命运却悄然生变。高蛋白的鱼肉和鸡肉早已引得食源性条件致病菌如肠杆菌、特氏菌的觊觎。米粉蒸肉也难逃曲霉菌的侵扰。至于豌豆黄和奶酪蛋糕，由于它们的成分包含奶油、奶酪等食材，更是吸引了各种微生物的光顾。
时间流转到第四小时后，虽然食物看起来仍保持着一定的“卖相”，但在微观世界中，却是一番激烈的分解与氧化反应。动物性食物中的酶在分解着蛋白质和脂质等营养成分。粉蒸肉的脂肪也在空气的作用下发生氧化，产生自由基等反应。
到了凌晨四点的清晨，那些在厨的食物已经沦为微生物的天堂。他们在此繁衍生息，形成复杂的微生物群落。这些微生物通过代谢和氧化作用改变食物的气味，有的甚至开始出黏液。
翌日早晨七点，当一涵一家检查昨晚留下的食物时，发现它们已经无法再食用。昨日的饭菜已经变质，只能被丢进垃圾桶中。
事实上，夏秋两季的室温环境并不适宜食物的存放。特别是在高温度和高湿度的环境中，更会加速食物的过程。
所以呀，每次在外聚餐时
要根据自己的食量
点适量的食物
吃多少就点多少
这样才不会造成浪费哦
另外
食物存入冰箱也并非万事大吉
还是要尽快食用哦～