小时候的记忆里,每逢上学前,爷爷总是会为我准备这款简单而美味的窝蛋粥。它的美味、营养和乐趣让人难以忘怀。只需五分钟,一道色香味俱佳的早餐就完成了。对于像我这样喜欢喝粥,又不想花费太多时间在早餐上的朋友来说,这无疑是一个极好的选择。
食材清单如下:
- 适量白粥
- 1个鸡蛋
- 少许盐
- 少许酱油
- 少量白胡椒
- 适量白菜(可依个人喜好选择是否添加)
制作步骤如下:
1. 准备一个空碗,将鸡蛋和配菜(如白菜)准备好,同时确保白粥已经提前煮好。
2. 将粥置于锅中煮沸,这里我使用的是糙米粥,它带有独特的口感和营养。
3. 在碗中打入鸡蛋,加入少许盐和酱油,如果喜欢,可以撒上一些白胡椒以增加风味。
4. 当粥煮至沸腾时,放入配菜煮熟(如果不需要配菜,可以直接跳至下一步)。
5. 将碗中的鸡蛋倒入煮沸的粥中,利用粥的温度使鸡蛋逐渐烫熟。这样制作的鸡蛋非常嫩滑。
6. 完成!现在您可以享用这款美味的窝蛋粥了。
7. 品尝时,您会发现其味道鲜美,令人陶醉。
还有几点小贴士与您分享:
1. 为了保证鸡蛋完全熟透,建议煮至蛋黄凝固。
2. 白粥可以提前煮好,需要食用时只需再次煮沸即可。
3. 如果不喜欢添加其他配菜,直接用白粥搭配烫熟的鸡蛋也是很好的选择。我曾用糙米试过,味道同样出色。