香菇清洗之秘，洗得洁净无杂质，一招令小虫与污垢无影无踪。
说起食材的宝藏，当属诗中所颂之香菇。这并非夸大其词，而是家喻户晓的常识。香菇以其独特的香气、肥嫩的口感和丰富的营养价值，稳居厨房的宠儿地位。富含矿物质、氨基酸等营养元素，香菇被世界誉为第二大菇类，被誉为“山珍”。而它的食用率更是其他菌菇类食品难以匹敌的。无论是煮炖、煲汤还是凉拌，香菇总是以绝佳的口感让人欲罢不能。
尽管香菇有着如斯之美誉和风味，其外表的特殊构造与生长环境却为其清洗带来不小的困扰。生长褶皱间的泥沙、虫卵以及隐藏的脏物往往难以被清水轻易洗净。草率以清水一洗便视为已清洁，实则藏污纳垢，对食用体验及健康都构成潜在威胁。
现将此秘法分享于众，无需繁复食材，仅凭日常两物即可轻松为香菇洗尘脱俗。遵循“三部曲”之法，让香菇焕然一新。
第一步：以水润之，静待其吸收。
将香菇置于盆中，注入清水。让其在水中浸泡10-15分钟，待其充分吸收水分后，原本干瘪的香菇逐渐焕发活力。经水浸润的伞部褶皱会逐渐舒展，使后续的清洗更为便捷。
第二步：加入淀粉，强力吸附。
随后的清洗过程中，可向水中添加2-3勺淀粉。由于淀粉具有极强的吸附性，能够迅速卷走藏匿于香菇褶皱中的泥沙、虫卵等杂质。清洗时请动作轻柔，以保持香菇的完整性。
第三步：添盐于水，杀菌更安心。
为了让香菇洗得更安心、更干净，可在水中加入1-2勺食盐。使香菇充分浸泡于盐水中约10分钟。食盐的杀菌功效能有效消除潜藏的虫卵及细菌。
此法实行完毕后，用流动清水冲净即可得洁亮无瑕的香菇。
以后再不必为香菇清洁所烦恼了！这样的清洁秘籍你们学得了吗？请收藏起来，下次试试这方法吧！
简单三步走，让你的香菇焕然一新！告别清水洗不净的困扰。