秋意渐深，时序，转眼秋天已经悄无声息地离我们远去。这时节的温差大了起来，不少人的食欲似乎也受到了影响。是时候为身体添些开胃又养人的食物了。我推荐大家不妨多尝尝绿豆，它不仅含有丰富的蛋白质，还有助于排除身体中的有害物质，甚至还能助你排毒养颜。
在诸多食材中，藜麦可谓是当之无愧的佼佼者。你知道吗？当绿豆与藜麦同煮，不仅可以消除早起口臭的困扰，更能让你气色红润，皮肤细腻如凝脂。这藜麦的奥秘，在于它含有的丰富蛋白质和必需的8种氨基酸。它不仅能帮你体内毒素，助你瘦身，还能减轻因食用低卡路里食品而带来的饥饿之苦，堪称减肥者的。
今天，我将为大家分享一道藜麦小米绿豆粥的烹饪方法。有兴趣的朋友们，请跟随我的脚步一起学习吧！
配料篇
藜麦 50克、小米 50克、绿豆 25克。
烹饪步骤
1. 准备食材时，选用花色藜麦可以让粥的颜色更加丰富诱人。
2. 将藜麦、小米和绿豆放在一起，仔细淘洗干净。
3. 锅中加水烧开，将食材下锅。再次煮开后撇去表面的浮沫，让粥更加清爽。
4. 大约煮25分钟，你就能看到小米和绿豆都已煮至开花，粥的香气扑鼻而来。
5. 煮好的藜麦小米绿豆粥中，舀一勺便能明显看到藜麦的胚芽已经显现出来，这代表着粥已经煮得恰到好处。
小贴士
在选购藜麦时，要留意以下几点：
1. 观察颜色。高品质的藜麦颜色纯度高，且颗粒大小均匀、饱满。避免购买发黑变霉或有颜色混杂的产品。
2. 选择正规大厂家的产品。这些厂家通常会对藜麦进行筛选、分级、色选等处理，以确保藜麦的纯度和质量。
3. 温水浸泡藜麦2-4小时甚至更长的时间后观察其发芽情况及浸泡水的清澈度，以此来判断藜麦的品质。
学会了吗？