这样的冷天，围炉聚食再合适不过。蓉儿为大家带来六道热乎乎的炖菜和火锅，温暖又美味，一起来看看吧！
【第一道：草鱼火锅】
〖 食材清单 〗草鱼、调料等
1. 草鱼去鱼线，切块，腌制入味。
2. 准备配菜：金针菇、西红柿、洋葱、葱白、青椒、小米椒等。
3. 炒制配菜，加入调料，再放入腌好的草鱼，炖煮至入味。
这样，一道鲜美又营养的草鱼火锅就做好了。
【第二道：砂锅豆腐煲】
〖 食材清单 〗香菇、干豆角、豆腐等
1. 香菇和干豆角泡发。
2. 煎制豆腐和鸡蛋。
3. 将所有食材加入砂锅，加入调料，炖煮至入味。
一道热气腾腾的砂锅豆腐煲，温暖又美味。
【第三道：花胶鸡汤】
〖 食材清单 〗干花胶、干贝、枸杞等
1. 干花胶泡发，蒸制。
2. 准备其他食材：鸡腿、干贝、枸杞等。
3. 将所有食材加入锅中，炖煮至汤白味鲜。
一道原汁原味的花胶鸡汤，鲜美又滋补。
【第四道：滑肉汤】
〖 食材清单 〗猪肉、山等
1. 猪肉切片，腌制。
2. 准备配菜：山、金针菇等。
3. 炒制配菜，加入调料和水，再放入腌好的滑肉，炖煮至入味。
一道汤鲜肉嫩的滑肉汤就做好了。
【第五道：炸猪皮美食】
〖 食材清单 〗猪皮、香料等
1. 猪皮处理，刮油去毛。
2. 晾干后油炸至酥脆。
3. 与五花肉等食材一起炖煮，加入调料。
一道Q弹爽滑的炸猪皮美食就做好了。
【第六道：排骨土豆炖菜】
〖 食材清单 〗排骨、土豆等
1. 排骨泡水去血水，切块。
2. 准备配菜：土豆等。
3. 将排骨和配菜加入锅中，炖煮至入味。
一道边炖边吃的排骨土豆炖菜就做好了。