享受家庭美食制作，今天我们一同探索如何制作鲜蒸非水发海参。
海参，这一美食佳品，无需繁琐的水发过程，我们可以在家中轻松制作。让我们开始吧。
准备一只未经过水发的海参。使用一把剪子，从海参的肚子处开始剪切，最好一剪子直达顶部。注意，剪子不宜剪得太深，以免损坏内部的筋络。
接下来，你会看到白色的部分，这是海参的嘴部。用剪子小心地去除海参的奶嘴，并彻底清理掉。之后，用清次冲洗海参，确保其内部清洁。
清洗完毕后，将海参放入清水中，置于冰箱内浸泡。无论是四十八小时还是七十二小时，期间需每天更换水。这一步骤的目的是为了使海参更好地吸收水分。
再剪切海参时，要特别注意野生海参肚子里的泥沙。在蒸之前，需在特定位置再次进行剪切，但不宜剪通。此举是为了确保海参在蒸熟后能保持较好的形状。
将处理好的海参放入蒸锅中蒸煮。煮出或蒸熟的海参，如若形状稍显不佳，那也是正常现象。在剪至预定位置后，用流水冲洗并控水。
一个重要的步骤来临了。取一块干净的毛巾，用水打湿后盖在海参上。这样做是为了防止蒸汽的高温对海参的表皮造成损伤，同时也方便我们在稍后的过程中挑选口感。
等待一个小时后，海参便蒸好了。此时过一下凉水再调整手感，以免过烫。如何判断海参是否蒸好？只需轻轻一捏，若里面没有硬芯，且用筷子一夹两头往下垂，那就说明海参已经蒸好了。