昨晚，我翻阅了旧时的菜谱，不由得惊叹自己曾经分享的美食佳肴竟如此之多。
在分类整理的过程中，我忍不住垂涎欲滴，仿佛美食的香气已经弥漫在空气中。
我深知，这样的诱惑难以抵挡。
就在我忙碌于整理时，我的肚子开始发出咕咕的抗议声，似乎在提醒我它也渴望美食的滋养。
最近，我特别向往那种香甜且软糯的美味。
趁着手头食材齐全，我迅速动手制作了新学会的一道佳肴——芒果糯米饭。
糯米被特制的椰浆烹煮，一揭锅盖，便是一股浓郁的奶香扑鼻而来，其中还带着丝丝的咸香。
芒果肉被巧妙地嵌入其中，再淋上椰浆，一口下去，清爽而不腻，软糯与香甜交织在一起，真是美味至极。
此美食既有糯米的细腻口感，又带有湿润的奶香和果香，让人一尝便欲罢不能。
它的制作方法十分简单，即便是厨艺初学者也可以轻松掌握。
在这炎炎夏日里，这道菜以它那清新爽口的味道和色彩鲜艳的视觉效果脱颖而出。
糯米、芒果、椰浆、糖和盐，都是制作这道菜的关键食材。
需要提前将糯米泡发，这样更容易煮熟。
接着，调制出一份椰汁。这椰汁与糯米饭的搭配，仿佛让人感受到了东南亚的风情。
将泡好的糯米与椰汁混合在一起，放入电饭煲中，选择杂粮饭模式即可完成烹煮。
处理芒果时，可以选择一个较大的芒果。削皮后，将其一半切成小块，另一半切成片状，并按照一定的顺序排列好，即可制作成一朵漂亮的芒果花。
将煮好的糯米饭轻轻搅拌，使其更加粘稠且香气四溢。
然后将其铺在碗中，稍微压紧一些。
再铺上切好的芒果块。用糯米饭封顶，一个简易版的芒果糯米饭蛋糕就完成了。
若想更加消暑解渴，可以将它放入冰箱冷藏一段时间。