对于那些热爱粉面的朋友，冬天里热气腾腾、主食与配菜一锅炖的菜肴更显得魅力十足。
食材准备如下：
- 选用优质的牛肉250克，为菜品增添了丰富的口感。
- 鸡蛋一枚，为汤品增添了的口感。
- 面粉500克，是制作面片的主要材料。
- 香菜三棵，为整道菜品增添了清新的气息。
- 午餐肉一盒，方便快捷的美味佳肴。
- 娃娃菜一棵，口感鲜嫩，增添了甜美的味道。
- 加入两勺花椒油和两勺酱油，让牛肉更加鲜美可口。
- 还需准备蒜两瓣，用以增加风味的层次感。
- 最后是三勺淀粉，为汤品的质地提供了细腻的口感。
接下来，我们开始烹饪的步骤：
1. 按照5:4的比例将面粉与水混合，用筷子搅拌成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜放置半小时后再揉一次，以便更好地揪出面片。
2. 洗净牛肉，去掉血水后加入蒜末、酱油、花椒油、糖和淀粉，充分搅拌均匀，让牛肉更加入味。这种方法既适合炒制也适合煮汤。
3. 先煎一个鸡蛋，待其表面微微焦黄后盛出备用。
4. 锅里留有底油时加入午餐肉煎炒至两面金黄后盛出。
5. 在锅里翻炒娃娃菜，翻炒几下后加入适量开水。
6. 面片可以直接随意揪出放入锅里，尽量让面片更薄更易入味。
7. 当锅里水开后直接加入面片以及之前备好的材料，尤其是白菜煮至更甜。
8. 先将煎好的鸡蛋和午餐肉放入锅内稍微煮熟，最后关火，撒上香菜点缀。如果您喜欢辣味的话，可以加两勺辣椒油提香。
分享到这里的是一份丰富营养、色香味俱佳的美食菜谱。如果你喜欢这份食谱，记得收藏起来并在亲友中分享哦！我们期待您的宝贵意见和感受分享在下方留言中。