本食谱由zhuzhufish分享
- 适量饺子皮
- 一小把新鲜小葱
- 少许盐
- 适量食用油
- 一勺鸡精
依照以下步骤，您将能够制作出香脆可口的葱油饼。
1. 将花生油、鸡精、葱花以及适量盐混合搅拌，调制成葱油馅料。
2. 将饺子皮平铺开来，在其上均匀涂抹调好的葱油。
3. 再叠加一张饺子皮，并重复涂抹葱油，如此反复六次，注意最后一张皮上不要放葱油。
4. 使用擀面杖将叠加后的饺子皮慢慢擀平。
5. 将其擀成长条状并使其扁平。
6. 将长条状的面团折叠成条形。
7. 将条形面团卷曲成圆形饼状。
8. 接着再稍作调整，卷成特定的形状。
9. 使用擀面棍轻柔地擀平面团，不必过于扁平。
10. 当面团擀至适当的形状和厚度时即可。
11. 取一个中等的火候，热锅后加入少许油。
12. 将准备好的葱油饼放入锅中慢煎，两面都要煎至金黄香脆。请注意，煎制过程中需要适量加油，以免过于干燥影响口感。
13. 当两面都煎至金时，即可取出。
至此，一个香脆可口、简单易做的葱油饼就完成了。您不妨试试手艺，品味这美味的成果。