在生活的温馨画卷中,美食与家人的欢聚总是不可或缺的元素。今天,我想与大家分享一下我家那款不可或缺的美的面包机。
这款面包机是在2016年的一个午后购入的,当时或许是心血,购买后虽做了几次面包,但最终因忙碌的生活而尘封。直到前夕,家中进行断舍离时,我以50元的价格将其挂在闲鱼上,却无人问津。就这样,它再次被尘封。
期间,这台面包机却大放异彩。每天,它都在为我们带来各式各样的美食。从香甜的面包到醇厚的红烧猪爪,从红焖鸡到羊排,再到夏日里清凉的冰淇淋,它都一一尝试。
自己动手做的面包,不仅味道鲜美,而且干净卫生。特别是那刚出炉的面包,香气四溢,令人陶醉。这样的美味,是任何外卖都无法比拟的。
今天,我将与大家分享一个用这款面包机制作简单吐司面包的食谱。
所需材料如下:
1. 高筋面粉250克
2. 牛奶120克
3. 炼乳25克
4. 白砂糖20克
5. 蜂蜜20克
6. 耐高糖酵母3克
7. 盐2克
8. 无盐黄油30克
9. 鸡蛋一枚。
准备好材料后,按照一定的顺序将食材放入面包机中。首先揉面,大约5分钟左右,直至食材成团。接着将整个内胆用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏3个小时。
取出后再次放入面包机中开始第一次和面,大约20-25分钟。和面结束后加入盐继续揉面,直至盐完全融入面团中。再加入酵母和剩余的10克牛奶,进行第二次和面,时长为20分钟。
第二次和面结束后加入黄油,然后选择面包机中的吐司面包键(各品牌操作略有不同,美的面包机则可以选择全麦面包模式)。
当面包制作完成时,那香气扑鼻而来。所做出来的吐司柔软可口,绝非外购所能比拟。快来试试吧,你也能成为烘焙大师。