新的一岁已至门楣，让我们一起增添一抹饭后的甜美时光吧。其做法如繁星般简单，您无需为技艺所困扰，定能轻松上手。
食材清单简洁如诗，金黄的玉米粒、柔软的鸡蛋、香甜的配方奶以及细腻的低筋面粉，这些便足以制作出一盘细腻且滑顺的奶香蒸糕。其色泽诱人，不仅小朋友会为之争抢，家中的长辈亦会为之倾心，仿佛金子般闪耀的黄金糕，看着就令人心生欢喜。
春节期间，各地常有蒸糕蒸馒头的习俗。每家每户在春节前都会制作各种口味和形状的米糕和馒头，寓意着事业和生活蒸蒸日上。此刻，我们正步入新的一年——2023年。特意今日与您分享这道菜谱，希望您在明日放假之时，可以尝试在家中亲手制作。
奶香玉米蒸糕
食材明细：
玉米粒 100g
配方奶 50g
低筋面粉 35g
鸡蛋 1个
工具提示：所需工具为蒸锅。
耗时参考：约30分钟
适宜人适用于对食材无过敏反应的人群。
制作步骤如下：
1. 将玉米粒和配方奶放入料理机中，打入一颗鸡蛋，搅打成玉米。（对于1岁以下的宝宝辅食，可直接使用此配方；若为大人或1岁以上儿童，可将配方奶替换为牛奶。）
2. 将玉米过筛两遍，以使口感更加细腻。
3. 在玉米中加入低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒的状态。（若没有低筋面粉，也可使用中筋面粉或普通面粉替代，但吸水性可能有所不同。）
4. 在模具上刷一层薄油，倒入玉米糊至8-9分满。放入蒸锅中，冷水上锅，以中火蒸煮25分钟。关火后焖3分钟即可出锅。
（若没有特定模具，也可使用碗或方形饭盒进行蒸制，蒸熟后切块食用。）
这蒸糕融合了玉米的清香与奶香的浓郁，口感绵软如布丁般。当亲朋好友来访时，这定会成为一道令人惊艳的美食佳作，尤其受小朋友们的喜爱。
此刻站在2021年的末尾，让我们以对孩子的关爱和对美食的热爱为纽带，共同交流分享。在过去的一年里，无论是新老朋友都留下了宝贵的回忆。我们的菜谱和视频也在不断革新蜕变，始终致力于为大家带来更健康、更合适、更创新的菜谱分享。愿新的一年里，大家所求皆如愿、所行皆坦途。