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||简单两步，电饭煲炖出美味排骨汤，鲜甜可口，老少皆宜！
在秋意渐浓的季节里，肉汤成为了餐桌上的宠儿。随着天气逐渐转凉，气候变得干燥，我们更需要补充充足的水分。此时的山正是最佳食材，与排骨一同炖煮，不仅味道鲜甜滋补，还能养护脾胃、保护肝脏。对于喜欢喝汤的朋友来说，这个搭配绝对不能错过。
我常常使用砂锅来炖汤，因为砂锅能将食物中的营养由内而外地激发出来。而最近，我尝试使用伊莱特陶土内胆的电饭煲来炖汤，发现也能达到与砂锅相媲美的效果。这款电饭煲不仅省去了看火炖煮的麻烦，还能轻松炖出美味的汤品。
今天就来教大家如何用电饭煲简单两步炖出美味的排骨汤。
【山排骨汤制作步骤】
材料：山两根、排骨适量、盐少许、料酒一勺、生姜一块、枸杞几粒。
第一步：焯水处理。
将排骨清洗干净后剁成小块。将排骨与冷水一起放入锅中，加入料酒、葱段，大火烧开并去除浮沫。焯水后的排骨用清水冲洗干净备用。
第二步：电饭煲炖煮。
将处理好的排骨放入电饭煲中，加入几片生姜，倒入适量清水（水量根据个人需求而定）。选择营养粥功能，开始炖煮。大约一个小时后，再给山去皮、切段。
继续炖煮剩余时间，将山倒入电饭煲中，继续炖煮。待汤炖好后，加入少许盐调味，再撒上适量的枸杞即可。
小贴士：
1. 炖排骨汤时，确保去腥步骤完善，这样炖出的汤不会有腥味，反而带有鲜甜口感。
2. 山不宜过早放入，最后二三十分钟放入为宜，以免炖化成泥。
3. 盐要在汤快炖好时放入，提前放盐会影响排骨中蛋白质的析出，使汤的鲜味打折扣。
4. 枸杞在汤炖好后放入即可，利用余温焖一会儿或最后五分钟放入，以保持汤的成色。